在美团外卖这个大平台上，卖水果好还是特产好一直是商家们关心的问题。从市场需求来看，水果是日常消费的高频品类。据市场调研机构数据显示，有超过70%的消费者每周都会购买水果，且人均每周在水果上的消费约为50元。像苹果、香蕉这类常见水果，在美团外卖上的月销量常常能达到数千单，价格方面，普通苹果每斤售价大概在5 - 8元，香蕉每斤约3 - 6元，消费者购买起来没有太大压力。
而特产则有着独特的地域文化属性。一些地方特产在当地非常受欢迎，也有不少外地消费者会出于好奇或者送礼需求购买。比如四川的灯影牛肉丝，在美团外卖上有很多外地消费者下单，月销量也能达到几百单，价格方面，每包200克左右的灯影牛肉丝售价大概在20 - 30元。不过，特产的受众相对水果来说没那么广泛，很多特产有特定的口味偏好，接受度会受到一定限制。
水果的需求较为稳定，无论季节如何变化，消费者对水果的需求都不会大幅下降。但不同季节水果的种类会有所不同，夏季西瓜、桃子等销量好，冬季则是橙子、草莓等更受欢迎。特产的需求则可能和旅游旺季、节假日等因素有关，像端午节期间，粽子这类特产的销量会大幅增长。综合来看，从市场需求的广泛性和稳定性来说，美团外卖上卖水果可能更有优势，但特产在特定时期也能有不错的销量。
利润是商家最为关注的问题之一。在美团外卖卖水果，其成本主要包括采购成本、运输成本和损耗成本。水果的采购价格根据季节和产地不同有所波动，例如夏季的葡萄，从产地直接采购的话，每斤成本可能在3 - 5元，加上运输和一定的损耗，总成本每斤大概增加1 - 2元。在美团外卖上，葡萄的售价每斤可以达到8 - 12元，利润空间大概在30% - 50%。不过，水果的保鲜期较短，一旦滞销就会造成较大损失。
特产的成本结构相对复杂一些。特产往往需要经过加工、包装等环节，成本包括原材料成本、加工成本、包装成本和运输成本。以云南的鲜花饼为例，原材料成本加上加工和包装，每个鲜花饼的成本大概在2 - 3元，在美团外卖上，单个鲜花饼售价可以达到5 - 7元，利润空间能达到50% - 70%。而且特产的保质期相对较长，储存和销售压力相对较小。
然而，特产的市场推广成本可能较高。为了让更多消费者了解和购买特产，商家需要投入一定的资金进行宣传和营销。水果由于是大众熟知的品类，宣传成本相对较低。所以，从利润空间来看，如果能够控制好成本和推广费用，特产的利润潜力更大，但水果的销售相对更稳定，利润也有一定保障。美团外卖卖水果好还是特产好，在利润方面各有优劣。
在美团外卖平台上，水果和特产都面临着不同程度的竞争。水果市场竞争较为激烈，由于水果是高频消费品类，入驻美团外卖卖水果的商家众多。在一些大城市的商圈，可能方圆几公里内就有十几家水果外卖商家。为了吸引顾客，商家们常常会通过降价促销、满减活动等方式来竞争。例如，有的商家会推出满30减10、满50减20的活动，这在一定程度上压缩了利润空间。而且，消费者在选择水果商家时，更倾向于选择评分高、口碑好的店铺，新进入的水果商家想要打开市场并不容易。
特产的竞争相对小一些。虽然特产的种类繁多，但每种特产的商家数量相对较少。比如内蒙古的奶皮子，在美团外卖上可能一个城市只有几家商家在售卖。不过，特产商家也面临着消费者对特产认知度不高的问题。很多消费者可能不知道某些特产的存在，或者对特产的口味和品质有所疑虑。这就需要特产商家加大宣传力度，提高特产的知名度和美誉度。
水果商家主要比拼的是价格、品质和配送速度。谁能提供更新鲜、更便宜的水果，并且能快速送达，谁就能在竞争中占据优势。特产商家则需要在突出特产特色和文化内涵上下功夫，让消费者感受到特产的独特魅力。总体而言，美团外卖卖水果好还是特产好，从竞争态势来看，水果竞争激烈但市场大，特产竞争小但推广难度大。
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